Pâte brisée "KitchenAid"

Name: Pâte brisée "kitchenaid"
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 1/4 cuillère à café de sel; 2 Cuillères à soupe de sucre glace (pour la pâte brisée sucrée); 100 g de beurre froid; 1 oeuf battu; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 à 2 Cuillères à soupe d'eau glacée

Autre

6 parts

15 min

facile

271 Kcal

(4.5/5 - 63 votes)
20
200

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Ingrédients

200 g de farine
1/4 cuillère à café de sel
2 Cuillères à soupe de sucre glace (pour la pâte brisée sucrée)
100 g de beurre froid
1 oeuf battu
1 cuillère à café de jus de citron
1 à 2 Cuillères à soupe d'eau glacée

Coût estimé: 1.16€ (0.19€/part)

Préparation

Dans le bol du Kitch. Mettez la farine, le sel et le sucre glace.
Coupez le beurre en dés et ajoutez-les dans le bol.
Mélangez à VIT 2 jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
Ajoutez l’œuf battu et le jus de citron ainsi que l'eau glacée.
Continuez à pétrir au batteur plat jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez brièvement.
Formez une boule, enveloppez-la d'un film alimentaire et mettez-la au frais pendant au moins 30 minutes.

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O Ottoki

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (67g)

Calories: 271Kcal

Glucides: 28.2g
Lipides: 14.8g
Gras sat.: 9.4g
Protéines: 5g
Fibres: 1.3g
Sucre: 5.7g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Végétarien

Sans fruit à coque

Questions:

Bonjour, je suis débutante avec le kitchenaid et dommage vous n'avez pas mis ce que vous utilisez comme accessoire : le crochet pétrisseur d'emblée? merci

Réponse:

Bonsoir. J'utilise le fouet plat, tout simplement.