Mélanger la farine, la poudre d'amandes, les sucres et le sel. Ajouter le beurre mou en dés.
Bien mélanger pour obtenir un sable grossier.
Ajouter les oeufs.
Pétrir très rapidement pour rassembler la pâte.
Laisser reposer 1 heure au minimum ou même 24 heures au réfrigérateur.
Cette pâte peut se conserver 15 jours au frais, bien emballée.
Vous pouvez aussi la garder au congélateur pendant 2 mois, soit en pâton, il faudra alors la laisser reprendre pendant 24 heures au frais avant de l'abaisser,ou directement étalée dans le moule et bien emballée.
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Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes!
Rendez vos desserts succulents grâce à cette pâte sablée
Que faire avec une pâte feuilletée?
Commentaires des membres:
Tres bonne