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Pavé de bruxelles revisité - crème au beurre chocolat et biscuits à la noix de coco



Ingrédients:

- 40 biscuits Rachel
- 125 g de beurre non salé
- 125 g de sucre impalpable
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g de chocolat fondant
- 1 bol de lait

Préparation:

Etape 1: Placez le beurre dans un endroit tempéré quelques heures avant l'emploi afin de pouvoir le travailler aisément. Ensuite, travaillez-le jusqu'à ce qu'il soit onctueux.

Etape 2: Tamisez le sucre impalpable afin qu'il n'y ait pas de grumeaux dans la crème. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Etape 3: Incorporez le chocolat fondu puis le sucre petit à petit dans la crème. Ajoutez le jaune d'oeuf.

Etape 4: Alternez les couches de biscuits et les couches de crème. Terminez par une couche de crème.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 400Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 48.2g
  • 16%
  • Lipides:
  • 20.8g
  • 32%
  • Gras sat.:
  • 13.2g
  • 66%
  • Protéines:
  • 4.4g
  • 9%
  • Fibres:
  • 1.1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 26.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 84g

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