Pesto d'aneth aux graines de courge

Name: Pesto d'aneth aux graines de courge
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 beau bouquet d'aneth frais; 60 g de graines de courge décortiquées, non salées (facultatives); 20 cl d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; zeste d'un citron jaune entier

Ce pesto au goût délicat, léger et taquin, fera des merveilles avec du saumon!

Autre

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

1 beau bouquet d'aneth frais
60 g de graines de courge décortiquées, non salées (facultatives)
20 cl d'huile d'olive
1 gousse d'ail
zeste d'un citron jaune entier

Coût estimé: 2.1€ (1.05€/part)

Préparation

Laver, égoutter et hacher l'aneth grossièrement.
Éplucher et dégermer l'ail. Zester le citron.
Dans le bol d'un mixeur, déposer l'aneth, l'ail, le zeste, les graines de courges et verser l'huile.
Mixer jusqu'à obtention d'un pesto bien crémeux, une ou deux minutes.

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