Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Petit gâteau de noêl (bredele), sablé glacé au citron

Par Et si c'était bon...
(4.60/5 - 5 votes)


C'est craquant!

Petit gâteau de Noêl (bredele), sablé glacé au citronType de recette: Autre
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 55 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Facile
Calories: 520 Kcal

Ingrédients:

Pour les sablés:

- 100 g de beurre
- 70 g de sucre glace
- 250 g de farine
- ½ paquet de levure
- ½ paquet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Zeste de citron
- 1 jaune d'oeuf
- 3 cuillère à soupe rase de crème ricotta

Pour le glaçage:

- 125 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 1cuillère à soupe de jus de citron
- 1cuillère à café d'eau
Préparation:

Etape 1: Les sablés:

Préchauffez le four à 180°.
Fait un puits avec la farine et la levure. Au milieu, ajoutez tous les éléments sauf le beurre et avec un peu de farine, former un pâton.

Etape 2: Mettez le beurre assez mou coupé en morceau et pétrir jusqu'à ce que tout soit mélangé.
Plus vite la pâte est faite, plus légère elle est.

Etape 3: Réfrigérez ½ heure si elle colle un peu.
Au rouleau, abaissez la pâte à 5 mm environ et découpez à la forme désirée

Etape 4: Cuire environ 10 mn, sur une plaque anti-adhésive ou garnie d' un papier sulfurisé. La pâte doit rester très claire.

Etape 5: Laisser refroidir complètement avant de glacer au pinceau.

Etape 6: Le glaçage:

Mélanger le sucre glace avec blanc d'oeuf, jus de citron et eau jusqu'à l'obtention d'un glaçage qui ne coule pas.

Etape 7: Finition:
Lorsque le biscuits sont complètement froids, au pinceau, enduire le face supérieure et laisser sécher 30 mn avant de déguster.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 520Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 75.9g
  • 25%
  • Lipides:
  • 19.1g
  • 29%
  • Fat saturat:
  • 12g
  • 60%
  • Protéines:
  • 8.9g
  • 18%
  • Fibres:
  • 2.4g
  • 10%
  • Sucre:
  • 41.8g
  • ProPoints:
  • 14

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 140g


Imprimer cette page
Par Et si c'était bon... (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Noël pas cher, ou comment enchanter les papilles sans se ruinerNoël pas cher, ou comment enchanter les papilles sans se ruinerRecettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez