Petit moelleux à la poire, orange et mascarpone

Name: Petit moelleux à la poire, orange et mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 oeufs; 150g de sucre glace; 1 orange; 70 g de mascarpone; 60 g farine; 60 g de maïzena; 1 boite de poires; marmelade d'orange

Autre

4 parts

10 min

35 min

facile

Petit moelleux à la poire, orange et mascarpone

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Ingrédients

5 oeufs
150g de sucre glace
1 orange
70 g de mascarpone
60 g farine
60 g de maïzena
1 boite de poires
marmelade d'orange

Coût estimé: 3.39€ (0.85€/part)

Préparation

Casser les oeufs et séparer les jaunes de blancs. Dans un saladier battre les jaunes avec 100g de sucre glace jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajouter le zeste et le jus de l'orange, bien mélanger. Puis incorporer le mascarpone. Mélanger.
Dans un bol mélanger la farine et la maïzena puis incorporer à la préparation. Mélanger.
Montrer les blancs en neige bien ferme avec 50g de sucre glace. Ensuite incorporer les à la préparation délicatement.
Couper les poires en cubes et déposer dans des moules. Ensuite verser la pâte sur les poireshttp://www.ptitchef.com/upload_data/tmp/fdr-20150819-625958-4. Enfourner 150° pendant 35 minutes.
Après la cuisson laisser tiédir et démouler les moelleux sur une grille. Et déposer une cuillère à soupe de marmelade d'orange sur chaque moelleux.