Petites génoises au chocolat noir et aux pépites de chocolat blanc

Name: Petites génoises au chocolat noir et aux pépites de chocolat blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 100 g de sucre en poudre; 120 g de chocolat noir 70%; 50 g de beurre mou; 60 g de farine; 60 g de maïzena; 1/3 de sachet de levure chimique; 3 cuillères à soupe de chunks de chocolat blanc

Autre

6 parts

10 min

25 min

facile

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Petites génoises au chocolat noir et aux pépites de chocolat blanc

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Ingrédients

4 oeufs
100 g de sucre en poudre
120 g de chocolat noir 70%
50 g de beurre mou
60 g de farine
60 g de maïzena
1/3 de sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe de chunks de chocolat blanc

Coût estimé: 3.06€ (0.51€/part)

Préparation

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Mélangez les jaunes avec le sucre. Battez bien.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez le chocolat fondu et le beurre.
Puis ajoutez la farine, la maïzena et la levure. Mélangez bien. Montez les blancs en neige ferme.
Incorporez un tiers de ces blancs à la préparation en tournant vivement.
Puis ajoutez le reste de blancs délicatement, en soulevant la masse.
Lorsque tout est bien homogène, versez la pâte dans des moules individuels beurrés.
Mettez les chunks au chocolat blanc sur la pâte en enfonçant très légèrement. Faites cuire à four chaud 170° environ 25 minutes.