Petits moelleux au chocolat et aux cerises confites de P. Hermé

Name: Petits moelleux au chocolat et aux cerises confites de p. hermé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 g de beurre; 30 g de chocolat noir; 30 g de farine; 30 g de sucre glace; 37 g de poudre d'amandes; 1 blanc d’oeuf et demi; 40g de cerises confites coupées en très petits cubes

Du vrai délice!! Parfait pour un petit déjeuner et du goûter.

Autre

6 parts

15 min

facile

157 Kcal

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22

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Ingrédients

1/version avec beurre:

30 g de beurre
30 g de chocolat noir
30 g de farine
30 g de sucre glace
37 g de poudre d'amandes
1 blanc d’oeuf et demi
40g de cerises confites coupées en très petits cubes

Coût estimé: 1.76€ (0.29€/part)

Préparation

Version sans beurre:
Remplacer le beurre par le même poids de yaourt nature.
Préchauffer le four à 230°C.
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir (s'il y a du beurre bien entendu!).
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Tamiser le sucre glace, la farine et la poudre d'amandes.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer au mélange sucre-farine-amandes. Ajouter le beurre fondu ou le yaourt, le chocolat puis les cerises confites. Remuer doucement.
Verser cette pâte dans des petits moules. Enfourner et laisser cuire 10 min en surveillant bien.