Porter le lait à ébullition. Ajouter le sucre, le sel et le beurre. Laisser tiédir.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Verser la farine dans un plat et y faire une fontaine. Verser le lait et la levure dans la fontaine. Ajouter l’œuf battu, et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Faire des petites boules avec la pâte environ 40 gr de pâte par boule, déposer sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé.
Laisser lever 30 minutes dans un endroit tiède.
Badigeonner chaque boule avec de la dorure. Cuire au four préchauffé à 200°c pendant 10 minutes.
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Recette simple, rapide et excellente ! J’ai mis le sucre car c’était pour le goûter ;p Et j’ai simplement badigeonné du lait au pinceau (pas de jaune d’œuf) avant d’enfourner. Justes parfaits !
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Commentaires des membres:
Simple et très bon. J'ai ajouté un peu plus de farine que sur la recette.
Recette simple, rapide et excellente !
J’ai mis le sucre car c’était pour le goûter ;p
Et j’ai simplement badigeonné du lait au pinceau (pas de jaune d’œuf) avant d’enfourner.
Justes parfaits !
Très bon et moelleux! La prochaine fois je ne mettrai pas la dorure. J’ai divisé en 8 et c’est vrai que ça fait de bons burgers.
Super Je l'ai testé ce matin, les pains sont extras moelleux. J'ai fait des minis burgers avec :-)
Merci pour cette recette