Petits pains très moelleux aux flocons de pomme de terre fourrés à la confiture

Name: Petits pains très moelleux aux flocons de pomme de terre fourrés à la confiture
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de farine blanche; 80 g de flocons de pomme de terre; 2 cuillères à café de levure sèche instantanée; 1,5 cuillères à café de sel; 220 ml de lait tempéré; 160 ml d'eau; 40 g de beurre très mou

Autre

4 parts

20 min

moyen

463 Kcal

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9

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Ingrédients

400 g de farine blanche
80 g de flocons de pomme de terre
2 cuillères à café de levure sèche instantanée
1,5 cuillères à café de sel
220 ml de lait tempéré
160 ml d'eau
40 g de beurre très mou

Coût estimé: 1.11€ (0.28€/part)

Préparation

De la confiture, de la pâte à tartiner etc..pour fourrer.Dans la Machine à Pain mettez tous les ingrédients sauf le beurre et mettez le programme pâte.
Quand la pâte commence à être homogène, ajoutez le beurre petit à petit et laissez le programme se terminer.
Placer la pâte en boule dans un saladier, couvrez avec du film alimentaire et un torchon de cuisine et laisser lever 1 h 30 environ.
Transvasez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Divisez en 16 morceaux de même poids Étalez chaque boule de pâte au rouleau, déposez de la confiture au centre, rabattez les bords de la pâte sur le milieu et reformez une boule en faisant attention à ce que la garniture soit bien "enfermée" dans la pâte.
Déposez les boules sur une plaque de cuisson , recouvrez d' un torchon de cuisine propre et laissez lever environ 1 h.
Préchauffer le four à 160°C.
Badigeonner délicatement au pinceau la surface des petits pains au blanc d'œuf battu avec une pincée de sel en veillant à ne pas en faire couler sur le plat et mettez cuire environ 20 minutes.