Cette recette est très simple et elle est idéale pour un repas complet. De plus,la présentation originale de ce plat et l’œuf surprise raviront les grands comme les petits.
Faire cuire les petits pains selon les indications de l'emballage.
Oter le dessus des petits pains et retirer la mie.
Dans le bol de votre robot,mixer les épinards décongelés avec le sel,le poivre,la muscade,la mie et le jambon.
Farcir les petits pains de cette préparation.
Diluer la Maïzena dans un fond de lait. Verser le reste et porter à ébullition jusqu'à épaississement. Saler et poivrer. Ajouter une pincée de muscade.
Y placer 1/2 œuf dur et napper de béchamel et d'emmental râpé.
Passer 10 minutes à 180°C. Servir recouvert du capuchon.
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