Mélanger l'eau et le lait tièdes avec la levure. Laisser reposer quelques minutes.
Ajouter alors tous les ingrédients et pétrir 10 minutes au robot de préférence. Couvrir et laissez lever 1 bonne heure.
Étaler alors la pâte en forme de rectangle sur un plan de travail fariné et la diviser en 6 pâtons.
Reformer de jolis rectangles de pâte et les déposer sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé. Laisser lever 30 minutes dans un endroit tiède.
Préchauffer le four à 240°, enfourner puis baisser à 180°. Cuire environ 12 à 15 minutes.
Laisser à peine tiédir et garnir les paninis.
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Commentaires des membres:
Je suis un ancien boulanger donc j aime ce qui est vrai!!!!