Petits Pavés de Noix de Coco et Chocolat au Lait

Name: Petits pavés de noix de coco et chocolat au lait
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 ml de lait concentré sucré; 2 oeufs; 120 g de noix de coco râpée; 300 ml de lait; 150 g de chocolat au lait; 10 ml de crème; un peu de chocolat blanc

Terminez vos repas par ce petit dessert tout en douceur et très moelleux.

Dessert

12 parts

15 min

50 min

facile

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Ingrédients

300 ml de lait concentré sucré
2 oeufs
120 g de noix de coco râpée
300 ml de lait
150 g de chocolat au lait
10 ml de crème
un peu de chocolat blanc

Préparation

Mélanger le lait concentré, les œufs, la noix de coco et le lait.
Verser dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé.
Cuire au bain-marie, au four préchauffé à 180°c pendant 40 minutes. Sortir du four et réserver (ne pas démouler).
Porter la crème à ébullition. Ôter du feu et y faire fondre le chocolat.
Fondre le chocolat blanc. Verser le chocolat au lait sur le mélange à la noix de coco.
Décorer avec du chocolat blanc.
Laisser refroidir et mettre au moins une heure au frigo. Découper des carrée de 2 cm de côté.

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Photos

Petits Pavés de Noix de Coco et Chocolat au Lait

Petits Pavés de Noix de Coco et Chocolat au Lait - photo 2

Petits Pavés de Noix de Coco et Chocolat au Lait - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Macvin du Jura Jura, Rouge

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

Amandine, 19/05/2023

J'aimerais tenter cette recette, mais j'aimerais avoir quelques précisions.
Quelle est la taille du moule utilisé. Sur la photo, l'intérieur du gâteau semble encore un peu humide. La puissance des fours variant d'un utilisateur à un autre, comment savoir quand le gâteau est cuit? En plantant la lame d'un couteau au centre du gâteau, la lame doit-elle ressortir légèrement humide, sèche...

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