Petits gâteaux aux pralines roses

Name: Petits gâteaux aux pralines roses
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 180g de farine; 3 oeufs; 180g de sucre; 90g de purée d'amandes blanches; 90g d'huile d'olive; ½ sachet de levure chimique; 150g de pralines roses; quelques amandes hachées torréfiées avec 1 cuillère à café de sucre en poudre

La purée d'amandes blanches est aussi une belle découverte, dont la texture et la saveur conviennent on ne peut mieux à des petits gâteaux comme ceux-ci qui sentent bon le souvenir...

Dessert

6 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

180g de farine
3 oeufs
180g de sucre
90g de purée d'amandes blanches
90g d'huile d'olive
½ sachet de levure chimique
150g de pralines roses
quelques amandes hachées torréfiées avec 1 cuillère à café de sucre en poudre

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Concasser les pralines roses. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Incorporer la farine, puis la purée d'amandes et l'huile. Mélanger et ajouter la levure.
Incorporer les pralines, puis remplir aux 2/3 des moules à muffins graissés ou chemisés de caissettes en papier.
Répartir les amandes sur le dessus et enfourner pour 15 minutes dans le four à mi-hauteur.

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