Pink purée ou purée framboisine

Name: Pink purée ou purée framboisine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 à 8 belles pommes de terre; 1 betterave cuite (sous vide); 1 verre de lait chaud; 30 g de beurre; sel; poivre

Autre

6 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

6 à 8 belles pommes de terre
1 betterave cuite (sous vide)
1 verre de lait chaud
30 g de beurre
sel
poivre

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez les en gros morceaux.
Si la betterave a une peau un peu épaisse.
Enlevez la avant de la couper en cubes.
Mettez le tout dans une casserole, recouvrez d'eau.
Salez légèrement et portez à ébullition.
Laissez cuire 25 minutes jusqu'à ce que les morceaux de pommes de terre soient bien cuits.
Égouttez, et passez au moulin à légumes.
En ajoutant le verre de lait et le beurre.
Corrigez l'assaisonnement avec sel et poivre.