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Pizza poireaux-moules-chèvre et miel



Pizza poireaux-moules-chèvre et mielType de recette: Autre
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 12.5 cl d'eau tiède
- 2 cl d'huile
- 220 g de farine T55
- 1/2 sachet de levure (à pain)
- une pincée de sel

Garniture :
- 200 g de moules (ici des surgelées)
- 2 blancs de poireau
- 30 cl de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 6 rondelles de chèvre frais
- 1 cuillère à soupe de miel
- un peu de gruyère râpé
Préparation:

Préparation etape 1 - Pizza poireaux-moules-chèvre et mielEtape 1: La pâte :
Mettre tout dans la MAP en programme pâte, la laisser travailler, puis étaler la pâte sur une plaque et laisser gonfler 20 minutes au chaud.

Préparation etape 2 - Pizza poireaux-moules-chèvre et mielEtape 2: Garniture :
Dans un wok, faites revenir votre poireau émincé, au bout de 10 minutes, ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.

Préparation etape 3 - Pizza poireaux-moules-chèvre et mielEtape 3: Dans une poêle, faites décongeler les moules sur feu doux, puis les égoutter si elles ont rendu de l'eau.

Préparation etape 4 - Pizza poireaux-moules-chèvre et mielEtape 4: Etaler la crème fraîche sur la pâte à pizza, répartir les poireaux cuits et les moules, déposer les rondelles de chèvre, le miel et le gruyère.

Etape 5: Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 200°.


Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Lucie cuisine (Voir son site)




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