Déposer la margarine dans un saladier, avec les sucres. Fouetter pour bien incorporer le sucre et ramollir le mélange. Ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure, mélanger, puis rajouter la maïzena. Bien incorporer le tout. Séparer la pâte en deux, en gardant un peu plus de pâte "blanche": dans celle-ci, ajouter la vanille.
Faire fondre le chocolat avec un fond d'eau au micro-ondes, très doucement. Ajouter à l'autre moitié de pâte.
Battre les blancs en neige très fermes. Ajouter très délicatement la moitié des blancs à la pâte vanille, l'autre moitié à la pâte chocolat.
Dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé: mettre une couche de pâte blanche, puis alterner blanche/noire jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus.
Placer au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes (vérifier avec un couteau)
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