Lavez et coupez les courgettes en rondelles et faites-les suer dans une poêle couverte (sans matière grasse) jusqu'à tendres. Faites égoutter longuement.
Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau avec la semoule selon les indications du paquet (ici 9 minutes pilepoil à gros bouillons). Égouttez dans une passoire fine. Une fois bien égouttée, ajoutez la semoule aux courgettes et réservez.
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le reste des ingrédients. Versez le mélange courgettes-semoule dans le saladier et mélangez bien.
Tapissez un plat à four de papier sulfurisé et versez-y la préparation.
Placez le tout 30 minutes dans votre four préchauffé à 200º (en chaleur tournante).
Dégustez bien chaud avec une petite salade.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!
