Quiche mascarpone et oignons

Name: Quiche mascarpone et oignons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Une pâte brisée; 250 g de mascarpone; 3 oeufs; 500 g d'oignons; 170 g de vin blanc sec; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; un peu de paprika

Autre

6 parts

20 min

30 min

facile

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Ingrédients

Une pâte brisée
250 g de mascarpone
3 oeufs
500 g d'oignons
170 g de vin blanc sec
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
un peu de paprika

Préparation

Étalez la pâte et disposez la dans un moule à tarte, piquez le fond.
Émincez les oignons et faites les revenir dans l'huile d'olive .
Ajoutez le vin blanc et laissez réduire à feu doux jusqu'à évaporation du liquide.
Incorporez dans un bol les œufs, le mascarpone et le paprika et mélangez.
Ajoutez les oignons, mélangez à nouveau et incorporez la préparation dans le moule à tarte.
Enfournez pour 30 minutes dans un four préalablement chauffé à 220 °C.

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