Ravioles vietnamiennes

Name: Ravioles vietnamiennes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de crevettes; Même volume de poireaux; 20 crêpes de riz fraîches; 2 oignons; Un bouquet de coriandre fraîche; 1 poignée de Champignons noirs; 2/3 cuillères à soupe de Sauce soja; Poivre

Autre

2 parts

15 min

20 min

facile

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20

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Ingrédients

500 g de crevettes
Même volume de poireaux
20 crêpes de riz fraîches
2 oignons
Un bouquet de coriandre fraîche
1 poignée de Champignons noirs
2/3 cuillères à soupe de Sauce soja
Poivre

Préparation

Couper les poireaux, les oignons, les champignons et la coriandre en petits morceaux.
Décortiquer les crevettes et faire cuire le tout dans un wok, arrosé de sauce soja.
Pendant ce temps, placer les crêpes fraîches dans un panier vapeur.
Les y laisser 10 minutes, puis les sortir et les dérouler délicatement.
Déposer une cuillère de farce au centre, replier les cotés de manière à former un petit paquet.
Si elles se percent, pas de panique, il suffit de placer un petit morceau de crêpe sur le trou.
Les faire cuire 10 minutes dans un panier vapeur.
Déguster accompagné de salade ou de légumes.