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Recette au vinaigre balsamique
Réduction de vinaigre balsamique
Réduction de vinaigre Balsamique
Cette réduction sert souvent à réaliser le décor des assiettes, que ce soit pour les plats comme pour les desserts, en plus c'est très bon ce petit goût acidulé – sucré.
Ingrédients
1
Coût estimé: 2.27Euros € (2.27€/part)
Préparation
Délayer l'ensemble dans une casserole et mettre sur feu doux jusqu'à épaississement. Surveiller en remuant de temps en temps.
Une fois refroidit, cette réduction est versée dans un flacon avec un embout verseur assez fin ce qui permet de faire tous les dessins possibles.
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L La petite cuisine de Framboisine
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (755g)
Calories: 191Kcal
Glucides: 9.5g
Lipides: 1.1g
Gras sat.: 0g
Protéines: 1g
Fibres: 0g
Sucre: 2.4g
ProPoints: 1
SmartPoints:
6
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Meursault
Bourgogne, Blanc
Champagne Blanc
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Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Il ne faut pas toujours epaissir réduction veut dire réduire alors laisser réduire à petit feu