Retirez la peau des cuisses de poulet Les couper en deux Versez 2 càs dhuile dolive dans une grande cocotte Quand lhuile est bien chaude, faites dorer les morceaux de mouton Puis dorez les morceaux de poulet Retirez tous les morceaux et réservez Coupez loignon de fin morceaux et le faire revenir dans la cocotte en grattant le fond pour ne pas quil attache Versez 1 litre deaux, mettre les 3 bouillons de poule, le thym, le laurier, le boite de concentré de tomate et le curry. Puis ajoutez les morceaux de mouton. Laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes Puis ajoutez les morceaux de poulet Laissez cuire de nouveau à feu doux 45 minutes Après avoir vérifié la cuisson du mouton et du poulet, retirez tous les morceaux et réservez au chaud Versez les riz dans la cocotte et faites cuire le riz 25 minutes en remuant très souvent au début et toujours vers la fin pour que celui-ci nattache pas au fond. (Cest la partie la plus délicate de la recette). Lorsque le riz est cuit le mettre dans un grand plat et y déposer les morceaux de mouton et de poulet. Servir bien chaud.
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Commentaires des membres:
Je deja mange at se excellet merci pou le rectte
Bravo
Cest bon pour moi mais jaime encore plus le riz au poisson et legumes