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Roulé à la crème sans son, sans maïzena

Par ¤¤ Cuisinons Dukan ¤¤


Ingrédients:

Pour la génoise:
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe d'édulcorant
- Arôme vanille

Pour la crème :
- 1 blanc d'oeuf
- édulcorant selon votre gout
- quelques gouttes d'arômes de votre choix
- 1 petit suisse
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc
- 1 pointe de curcuma pour la couleur citronnée

Préparation:

Etape 1: Pour la génoise, battre les 3 jaunes avec 1 cuillère à soupe et y ajouter l' arôme.

Etape 2: Battre les 3 blancs en neige en y ajoutant les 2 autres cuillères à soupe d'édulcorant une fois les blanc déjà bien montés.

Etape 3: Ajoutez délicatement les blancs à la première préparation.

Etape 4: Étalez votre pâte obtenu dans un plat allant au four recouvert d'une feuille de papier sulfurisé ou encore mieux étaler sur une plaque de silicone, cuire 15 à 20 minutes à 190°.

Etape 5: Pour la crème, montez le blanc en neige avec une pincée de sel.

Etape 6: Mélangez tous les autres ingrédients et y ajoutant le blanc.

Etape 7: Étalez cette préparation sur votre génoise et la rouler.

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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Par ¤¤ Cuisinons Dukan ¤¤ (Voir son site)


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