Sablés carotte cumin et pointe de coriandre

Name: Sablés carotte cumin et pointe de coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine; 80 g de beurre; 50 g de parmesan; 1 carotte; 1 cuillère à café de cumin; 1 jaune d’oeuf; 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes

Autre

10 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

150 g de farine
80 g de beurre
50 g de parmesan
1 carotte
1 cuillère à café de cumin
1 jaune d’oeuf
1 cuillère à soupe de poudre d'amandes

Coût estimé: 2.55€ (0.25€/part)

Préparation

Dans le bol du mixeur en mode pétrin, mixer la farine et le beurre coupé en dés.
Ajouter la carotte râpée, le parmesan, le cumin et la poudre d'amandes.
Mixer à nouveau.
Ajouter le jaune d’œuf et laisser pétrir jusqu'à la formation d'une boule.
Former un boudin et envelopper le dans du film cellophane.
Réfrigérer pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C.
Découper des tranches de 1 cm dans le boudin de pâte et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pendant 15 à 20 minutes.