Sablés aux crevettes séchées et piment d'Espelette

Préparation

• Mélanger le beurre mou, les oeufs et le lait de coco.
• Incorporer l'ail en poudre, le gingembre moulu ainsi que le piment d'Espelette émincé finement (sans les pépins).
• Ajouter la farine et mélanger.
  Ajouter les crevettes séchées puis former une pâte homogéne.
• Former une boule, filmer et laisser au frais 30 minutes.
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  Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau, découper des sablés de la forme désirée.
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  Décorer avec quelques crevettes si ces derniéres ne sont pas très visibles.
• Disposer sur une plaque et enfourner à 180° pendant 15 minutes.