Sablés au Comté et aux noix, pour un apéritif gourmand!

Name: Sablés au comté et aux noix, pour un apéritif gourmand!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 160 g de farine blanche; 1 jaune d'oeuf; 50 g de beurre mou; 40 g de Comté râpé; 30 à 40 g de noix; eau froide; 1 pincée de sel

Autre

5 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

160 g de farine blanche
1 jaune d'oeuf
50 g de beurre mou
40 g de Comté râpé
30 à 40 g de noix
eau froide
1 pincée de sel

Préparation

Mélanger la farine,le sel, et le Comté préalablement râpé assez finement. Ajouter le beurre mou en petits dés et sabler la pâte. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger à la main.
Concasser grossièrement les noix et les ajouter à la pâte. Ajouter un peu d'eau froide pour former une boule. Lui faire prendre la forme d'un boudin, la filmer et réserver au frais minimum 1 heure.
Au bout de ce temps, découper des sablés dans le boudin de pâte. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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