Sablés bretons à la farine complète

Name: Sablés bretons à la farine complète
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine complète; 65 g de sucre roux; 65 g de beurre ½ sel mou; 1 oeuf (blanc et jaune séparés); 1 de sachet de levure

La recette du sablé qui était très bon, friable et, malgré son épaisseur pas trop étouffe-chrétien!

Autre

8 parts

5 min

25 min

facile

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Ingrédients

Pour 8 sablés épais:

100 g de farine complète
65 g de sucre roux
65 g de beurre ½ sel mou
1 oeuf (blanc et jaune séparés)
1 de sachet de levure

Préparation

Préchauffer le four à 210°.
Du bout des doigts, mélanger rapidement ou au robot les ingrédients secs avec le beurre puis incorporer le jaune d'œuf et enfin le blanc battu en neige.
Mettre la pâte dans des cercles ou des moules en silicone en la tassant un peu avec le dos d'une cuillère et enfourner pour 20 à 25 minutes.

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