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Sables parmesan/piment d'espelette

(4.50/5 - 10 votes)

2 commentaires
SABLES PARMESAN/PIMENT D'ESPELETTEType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 192 Kcal | ProPoints: 5
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Ingrédients:

100 g de farine
100 g de parmesan râpé
100 g de beurre à température ambiante
2 pincées de piment d'Espelette
2 petites pincées de sel
Préparation:

Dans un saladier, mélangez rapidement du bout des doigts la farine, le parmesan, le beurre, le sel et le piment (ajoutez un peu d'eau si nécessaire) pour former une boule de pâte homogène.

Formez un boudin puis enroulez-le dans du film étirable.

Mettez au réfrigérateur environ 1h.

Préchauffez votre four à 160°C (th 5/6).

Retirez le film, laissez reposer 5 à 10 minutes puis coupez des rondelles pas trop épaisses.
Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 10 minutes environ pour qu'ils prennent une belle couleur dorée.

Déposez un soupçon de piment d'espelette sur chaque sablé dès la sortie du four.
Laissez refroidir sur une grille.

Dégustez froids le jour même.

Vous pouvez congeler la pâte. Formez votre boudin, laissez reposer puis découpez des tranches puis congelez-les. Déposez les rondelles encore congelées sur la plaque de votre four et laisser cuire 10 à 15 minutes.


VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 192Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 9g
  • 3%
  • Lipides:
  • 14.2g
  • 22%
  • Gras sat.:
  • 9.2g
  • 46%
  • Protéines:
  • 6.5g
  • 13%
  • Fibres:
  • 0.5g
  • 2%
  • Sucre:
  • 0.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 39g

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Par C secrets gourmands! (Voir son site)




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Commentaires des membres:

3 / 5

TRÈS SIMPLE FACILE A FAIRE MERCI

19672007 | Posté le 11/03/2013, 16:53
5 / 5

Excellent. Facile a faire. Merci.

didicooks | Posté le 07/02/2013, 22:44

Questions:


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