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Salade croquante et craquante au chou rouge

Cette recette est une manière originale de consommer le chou rouge. Habituellement, on le prépare cuit en le faisant mijoter longuement accompagné de marrons et de pommes. C'est un délice.

Autre
2 parts
15 min
3 min
facile
89 Kcal
Salade croquante et craquante au chou rouge
  • (5/5 - 1 vote)
  • 30
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Ingrédients

2
Coût estimé: 0.89€ (0.45€/part)

Préparation

  • Laver le chou rouge et le passer au mixer.
  • Le disposer dans un saladier et ajouter le vinaigre.
  • Dans un bol, délayer la purée d'amandes dans le yaourt de soja.
  • Napper le chou rouge de cette purée. Saler, poivrer.
  • Dans une poêle, faire griller les graines de tournesol, à sec.
  • Parsemer les graines sur la salade de chou.

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Salade de chou à la japonaise croquante


lilie__ Lilie__

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (99g)
Calories: 89Kcal
  • Glucides: 3.5g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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