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Salicornes au vinaigre et aux baies roses
Salicornes au vinaigre et aux baies roses
Oubliez le bocal pendant 15 jours à 1 mois, au bout d'1 mois, les salicornes auront pris le goût des ingrédients et vous pourrez les déguster comme des cornichons.
Préparation
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Triez les salicornes, ne gardez que le vert. Lavez-les bien et essorez.
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Dans un bocal transparent (de cornichons, ou de ce que vous voulez) avec couvercle, tapissez le fond de baies roses, d'un mélange de 4 baies, d'estragon et de romarin.
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Mettez la moitié des salicornes.
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Ajoutez encore des baies roses, un mélange des 4 baies, de l'estragon et du romarin.
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Mettez le restant des salicornes jusqu'en haut du bocal.
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Versez le vinaigre blanc jusqu'en haut également.
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Fermez et secouez le bocal pour bien mélanger les baies, c'est plus joli quand il y en a un peu partout.
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Commentaires des membres:
J'adore les salicornes !! petit gout acidulé !!
Très belles photos ! Quel est alors le goût de votre salicorne?
Cdt
Marie