Sandwich au tofu

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Ingrédients:

- 2 tasses de tofu ferme
- ½ tasse de poivrons rouges, hachés
- ½ tasse de carottes râpées
- 4 petites échalotes
- ½ tasse de yogourt nature
- 4 cuillères à thé de mayonnaise
- ½ cuillère à thé de curcuma
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de laitue
- 8 tranches de pain

Préparation:

Etape 1: Dans un bol, émietter le tofu. Ajouter les six ingrédients suivants.

Etape 2: Saler et poivrer. Mélanger délicatement.

Etape 3: Garnir le sandwich avec cette préparation et les feuilles de laitue.





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 14/02/2015, 17:05

Très bon, même sans mayonnaise ! Merci pour cette recette sympa et rapide à faire !

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