Sauce italienne, ail, ail, ail!!!

Ingrédients

• 500 gr de veau haché
• 4 saucisses italiennes fortes enveloppe enlevée(si douces ajouter à la recette ¼ de c. à thé de piment de cayenne )(moi 6 saucisses au total)
• 10 à 12 gousses d'ail (passées au presse-ail ) (moi 12)
• 1 gros oignon haché
• 1 poivron vert haché
• 796 ml de tomates en dés Aurora (moi à l'italienne)
• 540 ml de jus de tomates
• 156 ml de pâte de tomates Aurora ou autres (moi 3 Hunt's à l'ail)
• 2 mesures d'eau avec la boîte de pâte de tomates
• 2 c. à soupe d'épices italiennes Club House
• 2 c. à soupe de pesto au basilic
• 2 c à thé de sel ou plus
• 1 c. à thé de sucre (moi splenda et un peu plus)
• 2 feuilles de laurier
• 1 c. à soupe ou plus d'huile d'olives