Mixer le fletan ou haddock dans un petit mixer dans un bol, mettre la crème fraîche, rajouter, le flétan, mélanger, et assaisonner avec du poivre, et très peu de sel.
Faite cuire votre filet de poisson, au court bouillon, ou a la poele.
Pendant ce temps faite chauffer votre sauce à part dans une petite casserole.
A la fin de la cuisson de votre filet de poisson napper de cette sauce chaude, et parsemer, de persil ou de ciboulette haché.
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Commentaires des membres:
Tres bon