Saumon miel curry gingembre

Name: Saumon miel curry gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavés de saumon; 1/2 oignon; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à café de curry bien pleine; 1 cuillère à café de gingembre bien pleine; 15 cl de crème fraîche liquide; sel et poivre

Une petite recette pour accommoder 2 pavés de saumon, qui change un peu de vos habituelles papillotes à la crème et à l'aneth!

Plat

2 parts

15 min

20 min

facile

469 Kcal

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24

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Ingrédients

2 pavés de saumon
1/2 oignon
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de curry bien pleine
1 cuillère à café de gingembre bien pleine
15 cl de crème fraîche liquide
sel et poivre

Coût estimé: 5.51€ (2.76€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 210°.
Découper 2 grandes feuilles d'aluminium, déposer un pavé de saumon dans chacune d'elle.
Refermer les papillottes sur les côtés, pour pouvoir verser la sauce dedans.
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer du feu et ajouter la cuillère de miel. Réserver.
Dans un bol, mélanger la crème, le curry, le gingembre, saler poivrer.
Répartir les oignons sur le saumon, puis la sauce dans chaque papillote.
Mettre au four 20 minutes à 210°.