Scones au citron bergamote et aux graines de tournesol

Name: Scones au citron bergamote et aux graines de tournesol
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 1 cuillère à soupe de poudre à lever; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 1 citron bergamote non traité; 55 g de beurre; 150 ml de lait; 2 cuillères à soupe de graines de tournesol

Autre

7 parts

15 min

facile

241 Kcal

Scones au citron bergamote et aux graines de tournesol

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Ingrédients

250 g de farine
1 cuillère à soupe de poudre à lever
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 citron bergamote non traité
55 g de beurre
150 ml de lait
2 cuillères à soupe de graines de tournesol

Coût estimé: 1.95€ (0.28€/part)

Préparation

Mélanger la farine, la poudre à lever et le sucre.
Ajouter le zeste du citron.
Incorporer le beurre coupé en dés du bout des doigts.
Verser le lait tiédi puis pétrir rapidement.
Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, sur une hauteur de 2 à 3 cm, et découper les scones à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre retourné
Déposer les scones sur la plaque du four et les badigeonner d'un peu de lait à l'aide d'un pinceau, puis y déposer quelques graines de tournesol.
Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Laisser tiédir et servir.