Préchauffer le four à 180°C.Couper grossièrement les cranberries de la taille d'un raisin sec.
Dans le bol du robot muni du crochet à pâte, ou un cul de poule, tamiser la farine, le sel et la levure. Ajouter la purée d'amande et Mélanger rapidement, sans trop travailler la pâte, Verser le lait d'amande en remuant seulement le temps de l'incorporer.
Ajouter les cranberries .Amener la pâte en boule sur le plan de travail fariné. L'étaler sur une épaisseur de 2 cm. Découper les scones avec un verre.
Disposer sur une plaque de cuisson couverte d'une feuille silicone.
Enfourner et cuire 20 minutes environ.
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