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Soufflé au potiron

(4.09/5 - 11 votes)

3 commentaires

Soufflé au potironType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Moyen
Calories: 88 Kcal

Ingrédients:

400 g de potiron
50 g de fromage râpé
40 g de poudre d’amandes
3 oeufs
muscade
sel et poivre
Préparation:

Pelez le potiron et faites-le cuire à la vapeur 20 à 30 min.
Réduisez le potiron cuit en purée à l'aide d'une fourchette.
Séparer les blancs des jaunes et incorporez les jaunes d'oeufs à la purée de potiron.
Ajoutez le fromage, un peu de noix de muscade et la poudre d'amandes, salez et poivrez.
Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au potiron.
Répartissez cette préparation dans de petits moules et enfournez pendant 30 min à 180° C dans un four chaud.
Servez immédiatement avant que les soufflés retombent.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 88Kcal
  • 4%
  • Glucides:
  • 1.1g
  • 0%
  • Lipides:
  • 6.9g
  • 11%
  • Fat saturat:
  • 2.1g
  • 11%
  • Protéines:
  • 4.5g
  • 9%
  • Fibres:
  • 1.4g
  • 6%
  • Sucre:
  • 0.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 69g


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Commentaires des membres:

4 / 5

Trés bonne recette, rapide et pas chère

|
5 / 5

J'ai essayé hier, c'est génial ! vraiment très bon !

|
mamidede62@live.fr
5 / 5

C4EST EXCELENT MEME MES PETITS ENFANTS EN RAFFOLE MERCI

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