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Soufflé au potiron

(4.09/5 - 11 votes)
3 commentaires

Miam !

Ingrédients:

400 g de potiron
50 g de fromage râpé
40 g de poudre d’amandes
3 oeufs
Muscade
Sel
Poivre

Préparation:

Etape 1: Pelez le potiron et faites-le cuire à la vapeur 20 à 30 min.
Réduisez le potiron cuit en purée à l'aide d'une fourchette.
Séparer les blancs des jaunes et incorporez les jaunes d'oeufs à la purée de potiron.

Etape 2: Ajoutez le fromage, un peu de noix de muscade et la poudre d'amandes, salez et poivrez.
Montez les blancs d’œ'oeufs en neige et incorporez-les délicatement au potiron.

Etape 3: Répartissez cette préparation dans de petits moules et enfournez pendant 30 min à 180° C dans un four chaud.
Servez immédiatement avant que les soufflés retombent.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 77Kcal
  • 4%
  • Glucides:
  • 2.4g
  • 1%
  • Lipides:
  • 4.1g
  • 6%
  • Gras sat.:
  • 1.9g
  • 9%
  • Protéines:
  • 6.8g
  • 14%
  • Fibres:
  • 1.5g
  • 6%
  • Sucre:
  • 0.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 81g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

Trés bonne recette, rapide et pas chère

alpina | Posté le 05/11/2009, 22:16
5 / 5

J'ai essayé hier, c'est génial ! vraiment très bon !

laura67 | Posté le 02/11/2009, 12:19
mamidede62@live.fr
5 / 5

C4EST EXCELENT MEME MES PETITS ENFANTS EN RAFFOLE MERCI

mamidede62@live.fr | Posté le 01/11/2009, 19:41

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