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Soufflés de Blida

Autre
6 parts
15 min
20 min
facile
Soufflés de Blida
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  • 2
  • 36
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Ingrédients

6

pour la farce :

Préparation

  • Préparation de la farce :
    Faire revenir les oignons avec les épices dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter la coriandre, le coulis de tomates et la viande hachée et laisser cuire en prenant soin de mélanger de temps en temps.
  • Après cuisson, réserver de côté et laisser refroidir.
  • Préparation de la pâte :
    Mélanger tous les ingrédients en ajoutant l'eau nécessaire pour obtenir une boule de pâte.
  • Pétrir légèrement pendant 1 à 2 minutes.
  • Couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.
    Partager la pâte en douze boules de même taille.
  • Prendre une boule de pâte et l'étaler au rouleau.
    La placer sur le moule à chaussons.
  • Déposer un peu de farce refroidie au centre puis ajouter un eu de fromage râpé.
  • Refermer le chausson et le disposer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
  • Continuer ainsi jusqu'à épuisement de la pâte et de la farce.
  • Fariner légèrement le dessus des soufflés et les enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
  • Servir aussitôt sortis du four avec une petite salade et des frites maison.

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Soufflés au saumon fumé et au fromage frais


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Commentaires des membres:

22/01/2015

So nice !!! thank you

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/02/2012

J'ai essayer cette recette ,c'est treeeeeeeeeeeees bon.

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