Soupe de potiron épicée

Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

- 750 g de potiron
- 1/2 L de bouillon de légumes
- 2 tomates
- 4 clous de girofle
- 2 cuillères à café de curcuma
- 2 cuillères à café de paprika
- 4 cuillères à café de cannelle moulue
- sel, poivre

Préparation:

- Faire chauffer le bouillon de légume.

- Couper le potiron en gros dés et les mettre à cuire dans le bouillon.

- Couper les tomates en petits morceaux et les ajouter.

- Ajouter les épices : girofle, curcuma, paprika et cannelle.

- Laisser cuire +/- 20 minutes, jusqu'à ce que le potiron prenne une consistance fondante.

- Retirer les 2/3 du bouillon, et mixer le potiron et les tomates.
Il faut qu'au final, le résultat soit bien lisse et velouté. (si trop épais, remettez du bouillon)
Rectifier l'assaisonnement et servir.