Dans une casserole faire fondre le beurre, le sucre et le miel puis rajouter le jus de citron. Tourner avec une cueillere à bois durant 15 minutes soit jusqu'à que la préparation prenne une couleur pas trop foncer (plus elle est foncer et plus le gout caramel sera prononcer).
Mettre dans des moules (ici à chocolat) laisser refroidir 5 minutes à l'air libre, puis rajouter les batons de sucette (ici des touillettes à café). Puis mettre le tout au frigo durant 30 minutes.
Démouler, deguster et à conserver sous aluminium au frais ^^
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Vous ne raterez plus jamais votre caramel après ça, promis
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