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Süss- saurer gurkensalat mit ingwer - salade aigre douce aux cocombres et au gingembre



Une salade délicieusement rafraîchissante avec ses concombres, gingembre et échalote. Excellent accompagnement pour les plats d’inspiration asiatique.

Süss- saurer Gurkensalat mit Ingwer - Salade aigre douce aux cocombres et au gingembreType de recette: Autre
Nombre de parts: 1 parts
Temps de préparation: 90 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 1 h, 30 m
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- des concombres
- gingembre
- une échalotte
- un peu de Sweet Chili Sauce
- 2 cuillères à soupe de sucre
- un peu de balsamico bianco
Préparation:

Préparation etape 1 - Süss- saurer Gurkensalat mit Ingwer - Salade aigre douce aux cocombres et au gingembreEtape 1: Au début, on doit coupez le concombre en fines tranches.

Etape 2: Salez ensuite les tranches de concombre et laissez reposer 30 minutes, ensuite, virez l'eau.

Préparation etape 3 - Süss- saurer Gurkensalat mit Ingwer - Salade aigre douce aux cocombres et au gingembreEtape 3: Et ici le gingembre. Si vous aimez bien cette racine, ne vous privez pas, sinon, coupez la quantité souhaitée, épluchez la et coupez tout en très fines cubes ou bien râpez la.

Préparation etape 4 - Süss- saurer Gurkensalat mit Ingwer - Salade aigre douce aux cocombres et au gingembreEtape 4: Ensuite, on coupe une échalote également en cubes et on la mélange avec le gingembre.

Etape 5: Mettez le gingembre et l'échalote dans la salade et mélangez bien. Ensuite, ajoutez un peu de Sweet Chili Sauce ( une sauce aigre douce, demandez chez votre épicier asiatique), mélangez à nouveau.

Préparation etape 6 - Süss- saurer Gurkensalat mit Ingwer - Salade aigre douce aux cocombres et au gingembreEtape 6: Saupoudrez la salade de 2 cuillères à soupe de sucre et versez un peu de balsamico bianco. Laissez la salade, sous un film, mariner au moins une heure à la température ambiante.

Préparation etape 7 - Süss- saurer Gurkensalat mit Ingwer - Salade aigre douce aux cocombres et au gingembreEtape 7: Avant de servir, mélangez la bien et goûtez, la salade doit être sucrée et en même temps un peu relevée par le gingembre.



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Par Bolli's Kitchen (Voir son site)






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