Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire 400 a 500 gr de potimarron.
Une fois qu'il se déchire sous la pression de la fourchette, égouttez le et écrasez le grossièrement avec cette même fourchette.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Puis, ajoutez un par un les 3 œufs.
Ensuite, versez la préparation dans la pâte feuilletée installée dans le moule à tarte.
Dans une poêle, faites cuire les filets de poulets détaillés en lanières avec la cuillerée de st moret, jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
Sur la tarte, ajoutez les dés de petit billy, puis un filet d'huile d'olive, puis les morceaux de poulet, puis enfin, le cheddar rappé (ou emmental...).
Mettez a cuire une bonne demi heure a four chaud... Bon appetit!
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