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Tarte aux pruneaux d'agen




Ingrédients:

- 1 pâte brisée toute faite
- 250 g de pruneau d'Agen dénoyautés
- 1 verre de vin rouge
- 1 pincée de cannelle
- 80 g de sucre en poudre

Préparation:

Etape 1: Faire bouillir 1/2 L d'eau avec le vin et la cannelle.
Plongez-y les pruneaux et laisser macérer 3 heures.

Etape 2: Pendant ce temps, prenez un bain, retournez vous coucher, allez courir ou tout ce que vous voudrez !
Cuisez la pâte à blanc 10 minutes environ.

Etape 3: Égouttez les pruneaux et disposez-les sur la pâte pré-cuite.

Etape 4: Faites réduire le jus de cuisson avec 60 g de sucre jusqu'à obtention d'un sirop.

Etape 5: Versez le sirop sur la pâte et saupoudrez avec le sucre restant.

Etape 6: Ré-enfourner 10 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 521Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 83g
  • 28%
  • Lipides:
  • 14.8g
  • 23%
  • Gras sat.:
  • 3.3g
  • 17%
  • Protéines:
  • 5.3g
  • 11%
  • Fibres:
  • 4.3g
  • 17%
  • Sucre:
  • 43.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 171g
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