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Tarte rhubarbe-fraise des bois-fraise yummy!



Ingrédients:

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- une dizaine de fraise
- une barquette de fraise des bois
- 4 tiges de rhubarbe
- 40g de sucre semoule
- 1cuillère à café d'arôme de vanille
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillère à soupe d'eau

Préparation:

Etape 1: Faire une compotée de rhubarbe. Pelez et coupez la rhubarbe en morceaux. Mettez les dans une casserole avec les sucre, la vanille et l'eau.

Etape 2: Couvrez et laissez compoter à feu doux. Ajoutez les fraises des bois, faites compoter sans couvrir.

Etape 3: Laissez la compote refroidir.

Etape 4: Préchauffez le four à 150°C. Déroulez la pâte dans un moule, piquez la et couvrez la de papier sulfurisé, ajoutez des légumes secs et faites cuire la pâte 15 minutes.

Etape 5: Retirez les légumes secs et le papier sulfurisé, renfournez pour 10 minutes. Une fois cuite faite refroidir la pâte.

Etape 6: Coupez les fraises en 2 dans le sens de la longueur.

Etape 7: Étalez la compote sur la pâte et ajoutez les fraises.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 247Kcal
  • 12%
  • Glucides:
  • 25.9g
  • 9%
  • Lipides:
  • 13.7g
  • 21%
  • Gras sat.:
  • 9.1g
  • 45%
  • Protéines:
  • 2.7g
  • 5%
  • Fibres:
  • 2.7g
  • 11%
  • Sucre:
  • 11.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 158g
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