Tartinade de crabe "à la louis"

Name: Tartinade de crabe "à la louis"
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 tasse mayonnaise; 2 c.à soupe de sauce chili; 1 c.à soupe d'oignon haché fin; 1 c.à soupe de persil haché fin; poivre de cayenne au goût; 1/2 lb de chair de crabe fraîche; 1 à deux c.à soupe de crème 35%; craquelins de qualité pour déguster

Simple-rapide-pas cher

Autre

3 parts

2 heures

facile

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Ingrédients

1/2 tasse mayonnaise
2 c.à soupe de sauce chili
1 c.à soupe d'oignon haché fin
1 c.à soupe de persil haché fin
poivre de cayenne au goût
1/2 lb de chair de crabe fraîche
1 à deux c.à soupe de crème 35%
craquelins de qualité pour déguster

Préparation

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la sauce chili, l'oignon, le persil et la cayenne.
Ajouter la chair de crabe et 1 cuillère à soupe de crème.
Mélanger délicatement pour ne pas trop défaire la chair de crabe, et ajouter éventuellement le reste de la crème si la texture n'est pas assez souple.
Réfrigérer 2 heures. Servir avec des craquelins.

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