Épluchez la pomme et découpez-la en tranches. Versez le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Le sucre se transforme progressivement en caramel.
Lorsque le caramel est formé, hors du feu versez la crème en une seule fois et mélangez aussitôt énergiquement (de la fumée se dégage, c’est normal !). Mélangez pour obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux, et mélangez. Faites revenir à feu moyen les pommes coupées en tranches dans le caramel.
Pendant ce temps, faites griller la brioche au grille-pain. Sur les tranches de brioche, déposez les tranches de pommes au caramel, ajoutez une cuillère de mascarpone et quelques pistaches émondées.
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Super cette recette ,je vais m'empresser de la faire ,un dessert tout simple ,mais surement très bon ,a la place de la pistache je vais y mettre des noisettes merci
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Vous ne raterez plus jamais votre caramel après ça, promis
Cette recette dont on ne se lasse jamais pour l'apéritif et le goûter!
Commentaires des membres:
Super et rapide
Facile et délicieux
Super cette recette ,je vais m'empresser de la faire ,un dessert tout simple ,mais surement très bon ,a la place de la pistache je vais y mettre des noisettes
merci
A faire avec des restess de pain aussi une sorte de pain perdu!!!!!