Parfait pour un brunch, vous allez vous régaler avec ces tartines agrémentée de ricotta, butternut et oeuf.
Faciles à faire, vous pourrez aussi les déguster accompagnées d'une salade composée pour le repas :-) De quoi assurer un repas coloré et végétarien !
Peler et couper le butternut en cube puis cuire à la vapeur. Cela devrait prendre environ 20 minutes. Faire revenir quelques minutes à la poêle dans de l'huile d'olive en ajoutant du sel, du poivre et du romarin séché.
Réserver lorsque le butternut est doré. Toaster les tranches de pain. Tartiner les tranches de pain avec environ 1,5 c. à soupe de ricotta. Déposer les morceaux de butternut par dessus.
Vous pouvez également ajouter un œuf poché ou mollet sur le dessus. C'est prêt !
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Commentaires des membres:
Au moins 10h de travail pour cette recette digne d'un chef 3 étoiles