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Tatin poivrons à la fourme d' ambert
Tatin poivrons à la fourme d' Ambert
Une recette festif pour les gourmands.
Préparation
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Préchauffer le four à 180°.
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Couper les poivrons rouges et ôter les graines.
Poser sur une grille et passer au grill 10 à 15 mn.
Les mettre dans un journal et fermer.
Couper la fourme d' Ambert en lamelles.
Éplucher les poivrons.
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Les répartir bien à plat dans un moule à manquer ou un plat à tarte (anti adhésif ou préalablement huilé).
Parsemer d'ail haché, de sel, de poivre et de tapenade d'olives noires.
Répartir les lamelles de Fourme d'Ambert.
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Arroser d'un film d'huile d'olives
Recouvrir de pâte feuilletée
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Enfourner 35mn à 180 °.
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Démouler en retournant le tatin sur un plat rond.
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