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Terrine de poires à la crème d'amandes


  • Terrine de Poires à la Crème d'Amandes
  • Terrine de Poires à la Crème d'Amandes, Photo 2
Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Prêt en: 1 h, 15 m
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 1 boîte 4/4 de poires ou 4 poires bien mûres
- 120 g de poudre d?amandes
- 120 g de sucre semoule
- 120 g de beurre mou
- 3 œufs

Préparation:

Etape 1: Préchauffez le four à 160 °C (thermostat 5-6).

Etape 2: Égouttez les poires et coupez-les en morceaux.

Etape 3: Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, les œufs, la poudre d'amandes jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Etape 4: Beurrez un moule à cake ou une terrine de 26 centimètres, puis montez-y la terrine en alternant des couches régulières de crème d'amandes et de poires, en commençant et en terminant par de la crème d'amandes.

Etape 5: Mettez au four pendant 1 heure, au bain marie.

Etape 6: Laissez refroidir complètement et démoulez.

Etape 7: A servir avec un sorbet à la poire et une sauce au chocolat.


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