Truffes au chocolat blanc et pistache

Name: Truffes au chocolat blanc et pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 110 g de chocolat blanc; 50 g de crème liquide; 20 g de pâte de pistache; 25 g de beurre; sucre glace; quelques pistaches non salées

Pour un menu réveillon, essayer cette recette. C'est un vrai régal !

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5 parts

15 min

20 min

moyen

236 Kcal

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34

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Ingrédients

110 g de chocolat blanc
50 g de crème liquide
20 g de pâte de pistache
25 g de beurre

Pour l'enrobage :

sucre glace
quelques pistaches non salées

Coût estimé: 1.76€ (0.35€/part)

Préparation

Dans une casserole, faire bouillir la crème, ajouter la pâte de pistache et bien mélanger.
Mettre la casserole au bain-marie, ajouter le chocolat en morceaux, laisser fondre en remuant de temps en temps.
Ajouter ensuite le beurre et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Mettre la ganache au frais ( dehors en ce moment, ça va vite ) pour la faire raffermir.
Former des boules de ganache avec les mains, puis les rouler dans du sucre glace ou des pistaches réduites en poudre.
Remettre au frais en attendant de les déguster.

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